Chef / Cheffe de Partie (H/F)

À propos du poste

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?
Rejoignez nous à MIRA Rooftop où nous mettons en avant la cuisine de qualité et le respect des produits . Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour apporter son expertise et son enthousiasme à notre équipe.
Poste : Chef de Partie
Horaires : 39 heures par semaine
Repos du dimanche soir au mardi midi inclus plus une demi journée selon planning
3 semaines de fermeture : une en novembre, une en début janvier, une aux vacances de février
Salaire de base : 2200€ brut + pourboire
Missions :
- Gérer l'organisation et la préparation de votre partie (poste de travail)
- Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les standards de qualité
- Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouveaux plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve)
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication
- Rigoureux(se) et organisé(e)
- Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et bienveillant
- Une équipe passionnée et dynamique
- Des opportunités d'évolution et de développement personnel
- Un salaire attractif avec prime et pourboires