Chef / Cheffe de partie (H/F)
SAS ALMA · 01 - TREVOUX · 2026-05-27
À propos du poste
Nouveau restaurant à TREVOUX, ouverture courant Juin !
Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Missions : - Travail sur les services du midi et/ou soir - Gérer les approvisionnements. - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité. - Organiser le poste de travail. - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température. - En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire, etc. - Anticiper les préparations du lendemain.
Horaires en coupures avec travail le week-end 2 jours de repos consécutifs par semaine
Salaire en fonction de l'expérience ; évolution possible Prime annuelle sur objectifs.
Compétences demandées
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
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