Chef/Cheffe de cuisine pour restaurant japonais ( H/F ) (H/F)
MYOKO · 44 - Nantes · 2026-09-09
À propos du poste
Nous cherchons un/une chef/cheffe pour un restaurant japonais avec des notions en cuisine chinoise
Expérience d'au moins 3 ans requise
Il devra effectué des sauces ainsi que des marinades asiatiques
Création des bao
Création des raviolis japonais
Création de nouilles à ramen
Savoir diriger une équipe composée de 4 cuisiniers
Placé en centre ville de Nantes, notre restaurant est facile d'accès en transport en commun.
Etablissement fermé le lundi.
Compétences demandées
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Régimes alimentaires
- Dresser des plats pour le service
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
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