Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

À propos du poste

Restaurant chinois à Lyon 01 recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.

Vos missions principales : *Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton..etc. *Préparer les ingrédients (mise en place) *Participer à l'envoi des plats pendant le service *Utilisation du wok (maîtrise indispensable) *Élaboration ponctuelle du menu *Gestion des stocks et de la mise en place *Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine *Envoi des plats dans le respect des standards de qualité

Profil recherché : Expérience obligatoire en cuisine Bonne connaissance de la cuisine chinoise (produits, saveurs, organisation) Capacité à travailler sous pression (service rapide) Rapide, efficace et rigoureux(se) Esprit d'équipe indispensable Autonomie, rigueur, sens des responsabilité. Capacité à gérer seul(e) une cuisine *CDI - 39h et + /semaine * 2 jours de repos par semaine

Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !