Chef / Cheffe boucher(e) (H/F)

À propos du poste

L'agence INTERIM NATION Boé recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) boucher(e) H/F.

Missions principales :

- Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de 8 personnes dans la préparation des viandes
- Contrôler la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs
- Conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
- Réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
- Effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce

Profil recherché :

- Expérience confirmée en boucherie, idéalement en tant que chef d'équipe ou responsable
- Connaissances solides en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les stocks et les commandes
- Excellentes compétences en communication et en conseil client
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Compétences en gestion administrative et commerciale