Charcutier/Traiteur
AGO INTERIM · Luingne · 2026-09-29
Over deze functie
* Tu apprécies la diversité des tâches, tu es fléxible en terme d'horaire et tu disposes d'une belle expérience dans ce domaine.
* ***Tu es en charge de la préparation de différents articles dans ce secteur en passant également pas la fonction spécialité Hachoir :***
* Tu réalises les différentes recettes d'haché et autres salaisons (boudin, cervelas, boulettes, rôti,... )
* Tu sais monter et démonter tes machines
* Tu suis ton stock de viandes et de matières premières
* Tu calcules les rendements avec ton responsable
* Tu appliques les normes HACCP
* Tu mets en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive
**Tu à l'aise avec ses différentes tâches, alors ce job est pour toi !**
* Salaire conforme au marché +contrat fixe après une période d'intérim
* Possibilité de formation pour continuer à évoluer
* Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale
* Horaire flexible sur 38h/sem
Gevraagde vaardigheden
- Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen Belegde broodjes, hamburgers, ... samenstellen en afwerken
- Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
- De bereiding van belegde broodjes, brood, ... plannen volgens de verwachte verkoop
- De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
- De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer
- Dieren leegmaken en schoonmaken
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