CAP Chocolatier ou Pâtissier (H/F)
France Travail · 66 - PRADES · 2026-09-22
À propos du poste
Vous êtes Passionné(e) par l'univers de la gastronomie et particulièrement attiré(e) par la rigueur du travail du chocolat et la créativité de la pâtisserie.
Vous souhaitez vous lancer dans les métiers du sucré et apprendre les bases de l'excellence artisanale ? Notre équipe vous ouvre ses portes pour vous transmettre son savoir-faire.
Au programme : travail du chocolat. Maîtrise des règles d'hygiène. Elaboration des macarons, cakes, ...
Le profil recherché : Futur(e) ou actuel(le) élève en CAP Pâtissier ou CAP Chocolatier.
Passionné(e), rigoureux(se) et prêt(e) à s'investir en équipe. Débutant(e) Très motivé(e) accepté(e) !
Compétences demandées
- Chaîne du froid
- Création de chocolats thématiques
- Techniques de conservation du chocolat
- Techniques de décoration de chocolat
- Techniques de ganache
- Techniques de sculptage de chocolat
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