BOULANGER RESTAURATION (F/H)
France Travail · 75 - Paris · 2026-07-16
À propos du poste
descriptif du posteRattaché(e) au store manager, vos missions sont: - Assurer la production exclusive et en continu de la schiacciata (pain traditionnel toscan hautement hydraté) : pétrissage, pointage, façonnage et cuisson.- Maîtriser les paramètres de cuisson et de pousse afin de fournir un pain chaud, doré et croustillant en continu pour alimenter le comptoir d'assemblage.- Gérer le rythme de production calqué sur le flux ininterrompu de clients.- Assur
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