Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

À propos du poste

Description du poste :

Calendrier:

De 13:00 à 19:00

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Description du poste:

Nous recherchons un Boulanger / Pâtissier (H/F)
Lieu : Pontault-Combault (77)
Horaires : 05h00 -13h00 ou 13h00- 19h00

Liste des tâches:

Fabriquer les pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et des procédures
Réaliser les opérations de pétrissage, façonnage, cuisson et finition des produits
Préparer les pâtisseries et desserts destinés au rayon
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Assurer la mise en rayon et le réassort des produits
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières
Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel
Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des produits proposés

Secteur d'activité

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Description du profil :

Prérequis pour ce poste:

Profil recherché :
CAP/BEP Boulanger, Pâtissier ou formation équivalente
Première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en grande distribution
Maîtrise des techniques de fabrication en boulangerie et pâtisserie
Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
Rigueur, organisation et sens du détail
Autonomie et esprit d'équipe
Sens du service client et goût du travail soigné
Capacité à travailler en horaires d'après midi
Si vous êtes passionné(e) par le métier et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant Equipements de protection requis:

Chaussures de sécurité