BOULANGER H/F
France Travail · 34 - Montpellier · 2026-07-05
À propos du poste
Vos missions : Vous serez en charge de :- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifspour la réalisation des pâtes à pain les mélanger et effectuer le pétrissage- Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Réalisations de pains spéciaux- Confectionner des viennoiseries- Défourner des pains et viennoiseries - Décorer des produits culinaires - Entretenir un espace de vente -Nettoyer un poste de travail et entretenir le matériel après chaque service
Compétences demandées
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
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