Boulanger / Boulangère (H/F)
BOULANGERIE-PATISSERIE MATHIAS NAVARRO · 35 - ST GREGOIRE · 2026-06-30
À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou boulangère pour un poste de journée.
Vos missions :
- Avoir une maitrise des levains naturels et des rafraîchis
- Utilisations de farines pures
- Confection de pains spéciaux, pains bio et tradition française.
- mise au four
Boulangerie fermée le dimanche après midi et lundi.
Compétences demandées
- CAP boulanger
- Modes de cuisson des aliments
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de pétrin mécanique
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