Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
CMA · 52 - ST DIZIER · 2026-04-16
À propos du poste
Vous souhaitez préparer un CAP ou BAC PRO en apprentissage
Vous aurez pour missions de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous conseillerez la clientèle
Vous effectuerez la mise en valeur et la vente de produits de boucherie.
Compétences demandées
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
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