Boucher - Boutique ALBIGNY (H/F)
BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET · 74 - Annecy · 2026-09-09
À propos du poste
Depuis 1947, la Maison VIRET incarne l'excellence de la tradition savoyarde et familiale.
Boucherie-charcuterie reconnue et traiteur spécialisé dans l'art de sublimer vos événements, notre maison allie savoir-faire artisanal et passion du produit de qualité.
Nous recherchons un Boucher (H/F) pour notre boutique située à Albigny. Vous êtes passionné, fier de votre métier et prêt à rejoindre une maison artisanale, reconnue pour son exigence, sa qualité et son esprit d'équipe ?
Vos missions au quotidien :
- Préparer, désosser, parer et découper les viandes dans le respect des règles de l'art
- Valoriser la matière première avec un travail de précision et d'élégance
- Assurer la mise en place et le réassort du rayon
- Garantir la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits
- Conseiller et échanger avec notre clientèle fidèle, en incarnant les valeurs de la Maison
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes charcuterie, traiteur et vente
Le profil que nous recherchons :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boucherie (ou plus)
- Vous avez une expérience significative en boucherie artisanale
- Vous êtes rigoureux, autonome et attaché au travail bien fait
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire et évoluer en équipe
Conditions de travail :
- CDI, 39h par semaine
- Horaires en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 800 €
- Repas offerts sur site
Pourquoi nous rejoindre ?
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels.
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or (Lyon), un événement unique pour toute l'équipe
- Prime de cooptation
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
Compétences demandées
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
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