Boucher / Bouchère (H/F)

À propos du poste

À propos du poste : Dans le cadre du développement de notre boucherie traditionnelle, nous recherchons un Boucher (H/F) passionné et rigoureux pour renforcer notre équipe. Au sein de notre rayon boucherie, vous serez garant de la qualité des produits, du conseil auprès de la clientèle et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Transformation et préparation : - Réaliser les opérations de découpe et de préparation des viandes (bœuf, agneau, porc, volaille.). - Assurer la présentation des produits au stand et en libre-service. - Participer à la fabrication de produits élaborés (brochettes, marinades.). Relation client : - Accueillir, renseigner et conseiller les clients avec professionnalisme. - Fidéliser la clientèle grâce à votre sens du service et votre expertise produit. Gestion et organisation : - Veiller à la bonne rotation des produits et à la gestion des stocks. - Participer aux commandes et aux contrôles de réception. - Contribuer au développement du chiffre d'affaires par la qualité et la mise en valeur des produits. Hygiène et sécurité alimentaire : - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Respecter les procédures HACCP et maintenir un environnement de travail propre. Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent. - Expérience en boucherie traditionnelle appréciée. - Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d'équipe. - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.