Boortmeerbeek chef beenhouwer
AGO Jobs & HR · Wortegem-Petegem · 2026-07-07
Over deze functie
Voor een vestiging in Boortmeerbeek zoeken we een voltijdse chef beenhouwer. In deze functie combineer je operationeel werk met verantwoordelijkheid over de beenhouwerij en het team.
Je taken:
* Aansturen en begeleiden van het team in de beenhouwerij
* Versnijden en verwerken van vleesproducten
* Opvolgen van bestellingen en stockbeheer
* Zorgen voor een aantrekkelijke en verzorgde toonbank
* Toezien op hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen
* Meedenken over assortiment en optimalisaties
* Voltijdse functie
* Vast contract of opstart via interim
* Marktconform loon met extra verantwoordelijkheidspremie
* Stabiele werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
* Aangename werksfeer binnen een professioneel team
Gevraagde vaardigheden
- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Dieren leegmaken en schoonmaken
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.