Beenhouwer- voltijds - Hoepertingen
DAOUST INTERIM · Tongeren-Borgloon · 2026-07-16
Over deze functie
Als ervaren beenhouwer ben je een belangrijke schakel binnen de beenhouwerij. Je combineert vakmanschap met verantwoordelijkheid en helpt mee om de afdeling dagelijks vlot te laten draaien.
* Je staat in voor het uitbenen, versnijden en verwerken van vlees volgens de kwaliteitsnormen van de afdeling. * Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds aantrekkelijk gepresenteerd en voldoende aangevuld is. * Je geeft klanten deskundig advies en helpt hen bij het kiezen van de juiste producten. * Je ondersteunt collega's op drukke momenten en springt bij waar nodig, zowel in het atelier als aan de bedieningstoog. * Je werkt mee aan de voorbereiding van maaltijden, specialiteiten en andere verse producten. * Je helpt bij de ontvangst en verwerking van leveringen. * Bij afwezigheid van de chef neem je de dagelijkse coördinatie van de afdeling op en zorg je voor een vlotte werking van
* Een uitdagende functie met ruimte voor initiatief en verantwoordelijkheid. * Een voltijds contract van 38 uur per week. * Een competitief loonpakket aangevuld met maaltijdcheques, ecocheques, eindejaarspremie en een flexibel voordelenplan. * Recuperatie voor zondagwerk volgens de interne regeling.22 betaalde verlofdagen. * Opleidingen en doorgroeikansen richting chef beenhouwer of afdelingsverantwoordelijke. * Een stabiele werkgever met aandacht voor medewerkers en teamspirit. * Een goede balans tussen werk, familie en vrije tijd.
Gevraagde vaardigheden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.