Beenhouwer/ Slager Roeselare

Over deze functie

Hou jij van **vlees met karakter** en werk je het liefst met producten waarvan je écht weet waar ze vandaan komen? Wil je dagelijks aan de slag met rassen zoals **Holstein, West-Vlaams Rood en Limousin** en bovendien de rijping van het vlees van dichtbij opvolgen?

Dan is dit een werkplek waar je als vakman veel voldoening uit kan halen.

Je komt terecht in een familiale beenhouwerij waar kwaliteit en ambacht centraal staan. Samen met een hecht team zorg je dagelijks voor een mooie toonbank vol vers vlees en huisgemaakte charcuterie. De eigen rijpingskast is één van de blikvangers van de zaak — en jij krijgt de kans om daar actief mee te werken.

Jobomschrijving

Hier draait alles om smaak, vakkennis en het juiste moment

Deze job gaat verder dan alleen versnijden. Je werkt met bijzondere vleessoorten, maakt eigen charcuterie en volgt mee het rijpingsproces op. Zo krijg je een functie waarin jouw kennis en gevoel voor kwaliteit echt tot hun recht komen.

Je staat onder andere in voor:

* Het vakkundig **versnijden en portioneren van vers vlees**
* Het verwerken van onder andere **Holstein, West-Vlaams Rood en Limousin**
* Het maken van **huisgemaakte charcuterie**
* Het aantrekkelijk aanvullen en presenteren van de **verstoog**
* Het opvolgen van vlees in de **rijpingskast**
* Mee bepalen wanneer een gerijpt stuk vlees perfect klaar is voor verkoop
* Klanten adviseren over verschillende vleessoorten, rijping en bereiding
* Samen met je collega’s zorgen voor constante kwaliteit, versheid en een verzorgde werkple

**Wanneer werk je?**

?Je start tussen **5u en 7u**, afhankelijk van jouw voorkeur en de planning. Jouw uurrooster is bespreekbaar en wordt steeds ruim op voorhand meegedeeld. **Donderdag is jouw vaste vrije dag.**

**Bedrijfsomschrijving**

Hou jij van **vlees met karakter** en werk je het liefst met producten waarvan je écht weet waar ze vandaan komen? Wil je dagelijks aan de slag met rassen zoals **Holstein, West-Vlaams Rood en Limousin** en bovendien de rijping van het vlees van dichtbij opvolgen?

Dan is dit een werkplek waar je als vakman veel voldoening uit kan halen.

Je komt terecht in een familiale beenhouwerij waar kwaliteit en ambacht centraal staan. Samen met een hecht team zorg je dagelijks voor een mooie toonbank vol vers vlees en huisgemaakte charcuterie. De eigen rijpingskast is één van de blikvangers van de zaak — en jij krijgt de kans om daar actief mee te werken.

* **€15,50 tot €19 bruto per uur**, afhankelijk van jouw ervaring
* **Kilometervergoeding van €0,25/km**, heen én terug
* **Ecocheques** en **5% personeelskorting** op de producten
* Een bespreekbaar uurrooster met **donderdag als vaste vrije dag**
* Na een positieve periode onder interim uitzicht op een **vast contract**
* **Wekelijkse correcte loonbetaling** en persoonlijke opvolging via FoodTalents
* Begeleiding rond **HACCP, hygiëne en voedselveiligheid**, inclusief jaarlijkse medische keuring
* Een familiale werkplek waar je werkt met **bijzondere vleessoorten, eigen charcuterie en een professionele rijpingskast**

**Klaar om met vlees te werken van hoge kwaliteit?**

Wil jij jouw vakkennis inzetten in een slagerij waar herkomst, rijping en smaak echt belangrijk zijn? **Solliciteer dan vandaag nog online.**

Binnen de **2 werkdagen** nemen we contact met je op. Na een positief gesprek plannen we zo snel mogelijk een proefdag in.

\#FOT2026