Assistent(e) restaurantmanager

Over deze functie

Bij CopainCopine draait alles om beleving, gezelligheid en mensen samenbrengen. Achter een geslaagde service staat natuurlijk niet alleen een goed team in de zaal, maar ook iemand die ervoor zorgt dat achter de schermen alles op rolletjes loopt. En daar zoeken wij jou voor!

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en organisatorisch sterke **assistent(e) restaurantmanager** die mee wil bouwen aan de dagelijkse werking van onze zaak.

Je wordt een belangrijke schakel binnen ons team en ondersteunt ons zowel op operationeel als administratief vlak. Je bent iemand die graag structuur brengt, verantwoordelijkheid neemt én met evenveel plezier tussen onze gasten staat. Want zeg nu zelf… de hele dag achter een computer zitten is ook maar saai.

Bij CopainCopine zoeken we iemand die houdt van afwisseling. De ene dag maak je de planning op of beantwoord je offertes en mails, de andere dag sta je mee achter de bar, schenk je de lekkerste cocktails uit, bedenk je misschien wel een nieuwe signature cocktail, neem je bestellingen op of zorg je ervoor dat onze gasten een topavond beleven.

Wat houdt jouw job in?

* Je opent en sluit het restaurant volgens planning (dagen te bespreken).
* Je zorgt ervoor dat alles klaarstaat voor een vlotte service.
* Je staat mee in de zaal en achter de bar tijdens de service.
* Je bereidt cocktails en andere dranken en denkt graag mee na over nieuwe creaties.
* Je ontvangt gasten met de glimlach en zorgt voor een uitstekende klantenbeleving.
* Je neemt bestellingen op en ondersteunt het zaalteam waar nodig.
* Je plaatst en volgt bestellingen op voor dranken, voeding en andere benodigdheden.
* Je houdt de stock mee in de gaten en onderhoudt contacten met leveranciers.
* Je maakt de planning op van onze studenten en flexijobmedewerkers.
* Je beantwoordt e-mails en volgt praktische vragen van klanten en leveranciers op.
* Je maakt offertes op en volgt deze verder op.
* Je ondersteunt de zaakvoerders bij de dagelijkse organisatie en administratie.
* Je denkt actief mee na over verbeteringen en nieuwe ideeën om onze zaak nóg beter te maken.

Je werkt nauw samen met de zaakvoerders en krijgt veel vrijheid en verantwoordelijkheid. Geen dag is hetzelfde, en net dat maakt deze functie zo leuk.

**Een vlotte kennis van zowel Nederlands als Frans is een absolute must.** Je hebt dagelijks contact met zowel Nederlandstalige als Franstalige gasten, leveranciers en partners.

Ben jij een geboren organisator die ook graag de handen uit de mouwen steekt? Krijg je energie van tevreden gasten én van een perfect georganiseerde planning? Dan ben jij misschien wel de collega die wij zoeken!

**Wij bieden een vast contract van 20 uur per week, met de mogelijkheid om dit op termijn uit te breiden.**

* Een vast contract van 20 uur per week, met de mogelijkheid om je uren op termijn uit te breiden.
* Een marktconform salaris, aangepast aan jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
* Maaltijdcheques.
* Een gevarieerde functie waarin administratie, organisatie én horeca perfect gecombineerd worden.
* Veel zelfstandigheid en ruimte om initiatief te nemen.
* De kans om mee te denken over nieuwe ideeën, cocktails en de verdere groei van onze zaak.
* Een hecht en enthousiast team waarin collega's elkaar helpen en ondersteunen.
* Een afwisselende job waarbij geen enkele dag hetzelfde is.
* Werk in een bruisende horecazaak waar sfeer, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.