Assistant / Assistante de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

À propos du poste

- Répondre aux commentaires et retours clients (OTA's et questionnaires) - Communication interne (gestion des affichages internes sensibilisation au durable, etc.) - Soutien auprès des différents services (Réservation, HK, Réception, Event, Conciergerie) - Préparer l'accueil des nouveaux collaborateurs avec les Chefs de service et s'assurer de leur bonne intégration - Participation à l'organisation de certains événements avec la Direction - Recherche de devis / fournisseurs pour certaines mises en place - Participation à des projets type Clef verte, Classification 5*, levées de réserves - Encadrement de l'ensemble du personnel des étages et de l'accueil, dont il coordonne l'efficacité et le travail afin d'assurer une qualité de service en chambre irréprochable aux clients. - Assurer l'encadrement du personnel (recruter, former, animer, définir les règles de fonctionnement) - Organiser l'activité d'hébergement - Entretenir les relations avec les partenaires extérieurs - Veiller au confort des clients, développer le relationnel client - Animer et superviser le briefing opérationnel quotidien - Inspecter régulièrement les espaces communs, qualité et régularité de l'entretien - Piloter et contrôler le budget blanchisserie - Recrutement des équipes réservation/réception - Organiser/dynamiser communication des équipes (réservation/réception/housekeeping/technique) - Création/Mise à jour des procédures opérationnelles - Contrôle/Suivi des balances comptes débiteurs