Aromaticien Senior (H/F)

À propos du poste

Domino RH Cannes recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur des arômes alimentaires, un Aromaticien Senior H/F dans le cadre d'un CDI à temps plein.

Vos missions seront notamment les suivantes :

- Concevoir et développer des arômes alimentaires en réponse aux briefs clients et aux besoins du marché, y compris en contretypage ;
- Élaborer, optimiser et adapter les formulations ;
- Prendre en compte les contraintes organoleptiques, techniques, réglementaires, économiques et la disponibilité des matières premières ;
- Sélectionner les matières premières naturelles et de synthèse ;
- Assurer une veille sur les nouvelles matières premières et les tendances aromatiques ;
- Réaliser les pesées, essais et dégustations ;
- Interpréter les résultats sensoriels ;
- Exploiter les résultats GC / GC-MS ;
- Accompagner et former les aromaticiens juniors de l'équipe.

Profil recherché :

- Vous êtes titulaire d'un Bac+5 en arômes, chimie, biochimie, agroalimentaire ou équivalent.
- Vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience en création d'arômes alimentaires.

Vous disposez d'une très bonne connaissance :

- Des matières premières naturelles et de synthèse ;
- De la réglementation applicable aux arômes ;
- Des allergènes ;
- Des techniques d'analyse GC / GC-MS.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez la transmission de vos connaissances.