Apprenti Patissier (H/F)
France Travail · 52 - CHAUMONT · 2026-04-16
À propos du poste
** Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé). **
Vous préparerez un CAP/BP/BAC PRO en pâtisserie
La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.
Compétences demandées
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Moulage de pièces de chocolat
- Types de pâtisserie
- Préparer des repas
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
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