apprenti(e) Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
SARL BERNARD VERDIER · 18 - BUE · 2026-07-07
À propos du poste
Dans le cadre d'un apprentissage, vous préparez un diplôme de charcutier traiteur en alternance et interviendrez chez un artisan boucher traiteur.
Vous apprenez à préparer et à réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs :
- entrées froides,
- entrées chaudes,
- plats cuisinés
selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Compétences demandées
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
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