Analyste Laboratoire (F/H)

À propos du poste

Au sein de notre Laboratoire, vous prélèverez et assurerez les contrôles physico-chimiques des productions et autres échantillons, dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire requises.

Vous aurez également en charge les séances organoleptiques (organisation, animation, .).

Labo :

* Analyser tout échantillon selon les méthodes consignées ;
* Enregistrer les résultats et émettre les bulletins d'alerte en suivant la procédure définie ;
* Réaliser les tests de contrôle de performance des appareils infrarouge et s'assurer de la fiabilité de l'appareil ;
* Assurer le suivi des dérives et effectuer les corrections d'étalonnage des appareils infrarouge (entretien de 1er niveau) ;
* Renseigner les enregistrements qualité interne et alerter en cas de dépassement selon le seuil de tolérance ;
* Être acteur de la sécurité au quotidien.

Organo :

* Préparer, réaliser, animer et exploiter les séances de dégustation ;
* Effectuer et analyser le test discriminant organoleptique ;
* Former et accompagner les différents jurys de dégustation ;
* Gérer les plans de validation DLUO de nos différents produits.

Vous serez force de proposition et participerez activement aux démarches d'amélioration continue de votre service.

* Bac +2 minimum (BTS Anabiotec/Bioanalyses et contrôles/.) ou expérience équivalente
* Première expérience au sein d'un laboratoire en Agroalimentaire demandée
* A l'aise avec les outils et les logiciels informatiques
* Connaissance des bonnes pratiques de laboratoire
* Rigueur, méthode et organisation
* Autonomie et réactivité
* Aptitude à travailler en équipe et à communiquer