Alternance Assistant manager - Balma (F/H)

À propos du poste

Rattaché au responsable, vos principales missions seront :
Accueil et relation client
Accueillir, conseiller et orienter les clients
Prendre les commandes sur place et à emporter
Encaisser les ventes
Garantir une expérience client rapide et conviviale
Préparation et service
Participer à la préparation des produits (salades, wraps, bowls, desserts)
Respecter les fiches recettes et les standards
Assurer le réassort des ingrédients et du matériel
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
Hygiène et sécurité
Appliquer les règles d'hygiène alimentaire
Nettoyer et entretenir le poste de travail, la salle et les équipements
Respecter les consignes de sécurité
Gestion et organisation
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Contribuer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage
Aider à l'ouverture et/ou à la fermeture du restaurant