Aide de cuisine / Assistant de restauration (H/F)
MAISON D ENFANTS DE LA COMBE · 88 - SENONES · 2026-09-29
À propos du poste
Le candidat doit :
- Être formé aux règles, protocoles et procédures et conditions d'hygiène et de sécurité sanitaire d'hygiènes (Formation HACCP).
- Connaissance des règles de la diététique serait un plus
- Connaître et appliquer les règles de traçabilité
- Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
- Aider dans l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus réalisés en collaboration avec notre diététicienne et notre médecin.
Compétences demandées
- Gestes et postures de manutention
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
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