Aide-boulanger / Aide-boulangère

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous recherchons un(e) Aide Boulanger (H/F).

Sous la responsabilité du boulanger, vous participerez activement à la fabrication des pains et des produits de la boulangerie. Vos missions principales seront :
Préparation et aide à la fabrication : Participation au pétrissage, à la division, au façonnage et à la mise en pousse des pâtes.
Cuisson : Aide à la gestion des fournées et surveillance des temps de cuisson.
Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du matériel, du plan de travail et des locaux, dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, au déchargement et au rangement des matières premières.
Conditionnement : Aide à la mise en sachet ou en rayon des produits finis.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation : (Optionnel : CAP Boulanger ou en cours d'acquisition) ou expérience équivalente.
Expérience : Une première expérience en boulangerie est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus.
Savoir-faire : Connaissance de base des règles d'hygiène alimentaire et capacité à manipuler les outils de boulangerie.