Agents de restauration F/H

À propos du poste

Vous participerez aux activités de préparation de repas, à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives ainsi qu'à l'entretien des locaux et matériels de restauration.
La Direction Education est composée de quatre services : accompagnement de l'enfant, ressources internes et externes, production repas, bâtiments et restauration scolaires. Ce dernier a en charge la gestion des 53 restaurants scolaires et l'organisation du repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires de la Ville du Mans.

Vos missions :
- Réceptionner et préparer les repas livrés par la cuisine centrale en liaison froide.
- Assurer la remise en température, la présentation des mets en buffet, la distribution et le service des repas.
- Accompagner les convives pendant le temps du repas, participer aux animations, réaliser des éléments de décoration sur les tables dans le cadre des menus spécifiques ou à thème.
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire, effectuer les pesées alimentaires.
- Remettre les locaux (cuisine et réfectoires) en état et effectuer le tri sélectif.
- Réaliser des missions de ménage dans les écoles primaires, sous la responsabilité du service Entretien et Hygiène des Locaux, et dans les centres de loisirs en période de vacances scolaires.

- Vous êtes titulaire d'une formation HACCP, une formation en restauration serait appréciée.
- Vous détenez une formation incendie évacuation.

- Vous maîtrisez les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (Excel, Word, etc.).
- Vous êtes rigoureux, organisé et disposez de capacités relationnelles.
- Vous êtes reconnu pour votre capacité d'adaptation.
- Vous savez faire preuve de discrétion professionnelle.

- Une solide expérience dans la restauration ou l'hôtellerie serait appréciée.