Agent de service Restauration et Entretien (H/F)

À propos du poste

Dans le cadre d'un CDD de 6 mois renouvelable, nous recrutons un(e) ASH polyvalent(e). Travail 1 week-end sur 2.
Salaire : Selon la grille de la FPT (environ 1850€/mois avec 2 week-end travaillés + primes incluses)
Durée hebdomadaire : 35 heures en moyenne, selon le cycle de travail
Amplitude horaire : Travail en 10 heures (pour le poste en cuisine et étage) ou Travail en 8h pour le poste plonge/ménage.

Le poste de remplacement en cuisine représente 50% du temps de travail sur l'année, il est donc nécessaire que la personne ait connaissance des règles HACCP.

Ce poste s'organise autour de 3 axes :

Missions pour le poste cuisine :
- Assurer la préparation culinaire (lors des remplacements des cuisiniers)
- Relever les températures des plats selon les protocoles du pôle Culinaire et contrôler les dates limites de consommation
- Préparer les plats et les textures modifiées (enrichi, Menu2) selon les recommandations de la diététicienne
- Préparer les chariots de goûter pour chaque secteur de l'EHPAD
- Contrôler les livraisons du Pôle Culinaire et des fournisseurs divers

Missions pour le poste plonge/ménage :
- Assurer l'hygiène des espaces communs et la désinfection du mobilier par bio-nettoyage
- Nettoyer les chariots de ménage et utiliser les produits de façon rationnelle
- Assurer la traçabilité du bio-nettoyage réalisé via l'outil mis en place
- Assurer la plonge de la vaisselle, la désinfection de la zone de plonge
- Assurer le nettoyage des chariots inox utilisés dans le cadre de la distribution des repas

Missions pour le poste ASH étage :
- Assurer l'hygiène des espaces communs, privatifs et de l'environnement du résident par bionettoyage
- Assurer l'entretien du frigo des tisaneries selon les protocoles en vigueur et la planification établie,
- Réfection des lits,
- Préparer er distribuer les petits-déjeuners,
- Dresser, débarrasser, nettoyer les tables,
- Assurer le suivi quotidien des DLC des denrées,
- Assurer le service du repas,

Au travers de toutes ces missions, vous contribuez à l'accompagnement de la personne en fonction de ses besoins et en collaboration avec l'équipe soignante