Agent de fabrication pâtissier H/F

À propos du poste

Vous avez le goût du travail bien fait... et celui de la ganache aussi ? Nous recherchons un(e) Agent de Fabrication Pâtissier (H/F) pour participer à la préparation des recettes dans un environnement industriel agroalimentaire.

Au coeur de l'atelier, la fabrication des appareils (ganaches, crèmes, mélanges...) qui composent ces gourmandises vous sera confié.

Vos missions

?? Réaliser les pesées, mélanges selon les recettes définies
?? Préparer les ganaches, crèmes et autres appareils pâtissiers utilisés dans la production
?? Respecter strictement les procédures de fabrication, d'hygiène et de sécurité agroalimentaire
?? Nettoyer et désinfecter son poste de travail et les équipements utilisés
?? Travailler en lien étroit avec les équipes de production et de conditionnement

Profil recherché

?? Formation ou expérience en pâtisserie artisanale ou industrielle
?? Bonne maîtrise des techniques de base (pesée, mélange, cuisson, émulsion...)
?? Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité agroalimentaires (HACCP)
?? Rigueur, propreté et sens de l'organisation
?? Capacité à travailler en rythme tout en maintenant une qualité constante