Agent de cuisine (H/F)
France Travail · 45 - BAZOCHES LES GALLERANDES · 2026-09-24
À propos du poste
REMPLACEMENT
AGENT DE CUISINE CENTRALE
- Préparation froide et préparation chaude en polyvalence selon le planning de production en respectant les normes d'hygiènes
- Participer au conditionnement des repas en bacs gastro ou en barquettes
- Contrôler les produits finis (nombre de bacs gastro, poids, étiquetage, répartition)
- Nettoyer les matériels et locaux selon les procédures HACCP et plans de nettoyage
- Renseigner les documents HACCP et traçabilité
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
- Participer à la gestion et au suivi des stocks (inventaire).
- Ranger les denrées dans les zones appropriées
Compétences demandées
- Eplucher des légumes et des fruits
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